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復配肉制品水分保持劑

肉制品復配磷酸鹽系列

(復配水分保持劑)

型號

參考用量

         產品特點

HD501

 0.4%—0.5%

增強產品彈性、脆性口感，優良蛋白提取能力，保水保油性強

HD502

 0.4%—0.5%

優良的溶解性能，快速滲透能力，保證腌制液充分吸收，增強產生彈性，脆度，保水保油能力

HD503

 0.7%---0.8%

超強的保水保油能力，顯著增強產品彈性、脆性口感

HD504

 0.7%---0.8%

 

優良的溶解性能，快速滲透能力，超強的保水保油能力，顯著增強產品彈性、脆性口感